nos formations sont certifiées depuis le 12 janvier 2018.
Les récentes actualités autour de l’abattage, du bien-être animal et les fermetures temporaires d’abattoirs qui ont suivi, touchent et interrogent nombre d’éleveurs du Loiret. Le manque d’abattoir dans le département amène aujourd’hui plusieurs éleveurs à se réunir pour se former à la maîtrise des éléments techniques.
Objectifs
Maitriser la réglementation, les bonnes pratiques d’hygiène
et sanitaires, les risques professionnels.
être en capacité de saisir des enjeux liés aux conditions
de mise à mort des animaux.
Connaître les règles et obligations qui encadrent un projet d’installation d’un abattoir de proximité.
Contenu
Connaitre les techniques d’abattage et analyser les contraintes.Description du fonctionnement d’un abattoir.
Connaître les principes fondamentaux de l’hygiène.
Connaître le cadre réglementaire lié à l’exploitation et à la gestion d’un abattoir.
Modalités pédagogiques
Alternance entre apports théoriques, des exercices individuels et collectifs, des exemples pratiques, des mises en situations professionnelles, des interventions de professionnels.
Intervenant
Fabien Champion, chargé de mission : accompagnement des agriculteurs Filière Viande Confédération paysanne.
Public
éleveurs du Loiret et des départements limitrophes.
Pré-requis
Aucun.
Dates
Décembre 2019.
Durée
7h00 - 1 journée.
Lieu
Loiret.
Coût
Formation payante pouvant être prise en charge par VIVEA.
Un chèque d’une valeur de 100€ sera demandé à l’inscription, il sera rendu si vous participez à l’ensemble des jours de formation, ou en cas d’absence pour force majeure.
Coût de la formation : 850 euros.
Télécharger le programme ici :
Contact auprès de la responsable de stage-formateur :
ADEAR 45 - Romain Coudert
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02 38 53 45 85
Téléchargement du catalogue dans son intégralité :
