Chaque trimestre InPACT Centre et Résolis mandatés par la Région Centre val de Loire réunissent les acteurs engagés dans des démarches alimentaires territoriales pour des journées thématiques. La journée du 8 octobre était consacrée au "rôle des acteurs économiques dans les PAT". Si les termes de relocalisation alimentaire, de circuits courts et d'économie locale se sont largement imposés dans le débat public,
des questions se posent toujours concernant les acteurs légitimes à en être les protagonistes. Entre "alternatifs" des circuits courts et "conventionnels" des circuits longs, qui sont ces acteurs économiques au coeur des systèmes alimentaires ? Quels rôles des collectivités pour favoriser leur coopération et la construction de modèles hybrides ?
Cliquez sur l'image ci-dessous pour connaître les grands thèmes abordés ainsi que des ressources pour mieux appréhender la question des acteurs économiques dans les démarches alimentaires de territoire.
